Ricette con il mascarpone - 343 ricette
Ancora più ricette di Mascarpone
Blak velvet
Di pamela81, pamela orrù
Rivisitazione della classica red velvet, senza coloranti, ma al cioccolato!
- Per la torta:
- 240 g cioccolato fondente
- 200 g burro
- 200 g zucchero
- 6 uova
- 50 g farina
- 50 g fecola
- 1 bicchierino rum
- 1 bustina lievito
- 1 cucchiaio aceto bianco
- 1 cucchiaino bicarbonato
- Per la crema:
- 200 g formaggio tipo Philadelphia
- 200 g mascarpone
- 200 ml panna da montare
- scorza arancia grattugiata
- 50 g burro
- 120 g zucchero a velo
- Per decorare:
- glassa ganache o cacao in polvere
- Per la glassa ganache:
- 1,5 dl panna calda
- 250 g cioccolato fondente
Crema al mascarpone con caramello
Di Valen
Per la crema: tritare finemente lo zucchero e la scorza di limone, metterli in un pentolino e aggiungere latte, uov...
- Per crema:
- 500 gr latte
- 100 gr zucchero
- 2 uova
- 50 gr farina bianca
- scorza di mezzo limone
- 250 gr mascarpone
- Per caramello:
- 100 gr zucchero
- acqua q.b.
- Amaretti per decorare
Tiramisù alla Nutella
Di fraedomy
Lavorare il mascarpone con la nutella per ottenere un impasto omogeneo
- 400 gr nutella
- 500 gr mascarpone
- 400 gr panna
- caffè q.b.
- latte q.b.
- savoiardi
- granella di nocciole
Tiramisù ai lamponi
Validata dalnostro chef
Di SALAS Annie
Separare i bianchi dai rossi d'uovo versandoli in due recipienti differenti
- 3 uova
- 500 g di mascarpone
- 80 g di zucchero
- 2 scatole di savoiardi
- 1 sacchetto di lamponi surgelati (o freschi)
- 4 cucchiai di rum o di Amaretto o niente alcool
- marmellata di fragole
- una tavoletta di cioccolato al latte, possibilmente ai lamponi, per decorare
Tiramisù classico
Di MammaCadula
Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire il mascarpone e sbattere nuovamente
- 4 uova
- 500 gr di mascarpone
- 700 gr di savoiardi
- 3 cucchiai di zucchero
- cacao amaro in polvere
- caffè q.b.
Tartufini di cioccolato con mascarpone
Di happyannetta90
Merscolate il tutto per creare un impasto abbastanza duro
- 100 g di mascarpone
- 100 g di zucchero a velo
- 50 g di burro
- 1 tuorlo
- 3 gocce di fialetta al rum
- 60 g di cacao amaro
- 130 g di biscotti petit oppure oro saiwa
Cheesecake al caffè
Di martina raspante
Preparare la base del cheesecake in una tortiera a cerniera da 22 cm con i biscotti sbriciolati finemente e il burr...
- 250 gr di biscotti digestive cioccolato e avena
- 100 gr di burro fuso
- 250 gr di mascarpone
- 200 gr di philadelphia
- 200 gr di panna montata
- 170 gr di latte condensato (1 tubetto)
- 2 tazzine di caffè ristretto
- 10 gr di gelatina in fogli (circa 5 fogli Pane Angeli)
- 1 bustina di vanillina
Birramisù
Di principessainsonne, I pasticci della cuoca
Sembra un tiramisù ma c'è il trucco, niente caffè ma
- 6 uova freschissime - 120 gr di zucchero – 400 gr savoiardi – 500 gr mascarpone – birra scura – cacao amaro in polvere
Tiramisù ai Pavesini
Di NeraTempesta
Il tiramisù è un dolce classico della tradizione italiana e quello che ha maggiori varianti
- 500 gr di mascarpone
- 5 uova
- 6 cucchiai abbondanti di zucchero
- 2 scatole di pavesini (oppure 1 sacchetto di biscotti di Novara)
- Cacao amaro
- Mezzo bicchiere di marsala dolce
- Un bicchierino scarso di cognac
- 6 tazzine di caffè
- Un pizzico di sale
Cheesecake
Di Carla Ognibene
Un dolce fresco, estivo, dal sapore fruttato o cioccolatoso, a vostra scelta
- Per la base:
- 300 g di biscotti secchi (Digestive)
- 150 g di zucchero
- Per la cheesecake:
- 150 g di zucchero
- 500 g di mascarpone
- 200 g di formaggio fresco (philadelphia)
- 250 ml di yogurt greco
- 200 ml di panna
- 100 ml di latte
- 12 g di gelatina in fogli
Profiteroles tiramisù
Di OrlandoChef
Preparare la crema al cioccolato come indicato sulla confezione
- 500 gr di crema pasticcera al cioccolato
- 6 gr di gelatina in fogli
- 70 ml di caffè
- 30 bignè piccoli vuoti
- -PER LA COPERTURA:
- 250 gr di mascarpone
- 500 gr di panna
- 80 gr di zucchero a velo
- 2 tazzine di caffè
- cacao amaro in polvere
- qualche chicco di caffè
Crema al mascarpone e panna
Di Laurix90
Utile crema per farcire torte
- 3 tuorli d'uovo
- 5 cucchiai di zucchero
- 500g di mascarpone
- 250ml di panna
- rhum
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